Fisksoppa
|
Catégorie: Soupe Recette typique de: Suède Préparer en: 20 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 400 g fiskfilé, t ex torsk eller lax 1 stor purjolök, ca 150 g 1 gul lök smör 1 krm svartpeppar 2 burkar passerade tomater, á 400 g 1 dl vatten 2 ½ dl Kelda matlagningsgrädde 2 grönsaksbuljongtärningar 1 krm strösocker ½ tsk salt 1 dl hackad dill |
Methode: Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken. Skala och hacka löken. Fräs purjolök och lök i smör i en kastrull. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt koka några minuter. Lägg i fisken och låt soppan koka på svag värme 2-3 min. Smaksätt med socker och salt. Strö dillen över. |