Fryst espressotårta
|
Catégorie: Dessert Recette typique de: Italie Préparer en: 30 minutes Portions: 10 personnes |  |
| Ingrédients: 300 g mandelmassa 1 ägg 2 äggvitor 2 msk kakao Fyllning: 4 dl vispgrädde 2 msk frystorkat espressopulver (eller ev. vanligt pulverkaffe ) 1 dl florsocker 2 äggulor |
Methode: Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan och rör ner ägg, äggvitor och kakao. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna. Blanda grädde, kaffepulver och florsocker i en bunke. Vispa grädden tjock. Vispa ner äggulorna. Bred ut grädden över kakan i formen. Täck med plastfilm och frys i minst 3 tim. Låt kakan stå framme ca 30 min. före serveringen. Garnera ev. med riven blockchoklad. |