Grönkålsrisotto
|
Catégorie: Régime Recette typique de: Italie Préparer en: 20 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 2 1/2 dl ris, gärna avorioris 5 dl grönsaksbuljong 250 g färsk eller fryst grönkål 2 purjolökar 3 msk smör 2 dl vispgrädde 1 tsk salt 1 dl riven lagrad ost 2-3 msk grovhackade hasselnötter |
Methode: Koka riset i buljongen. Skär den färska grönkålen i bitar och purjolöken i skivor. Fräs grönsakerna i smöret i en stor stekpanna och häll på grädden. Krydda med salt och låt det koka på svag värme 5-10 min. Rör ner grönsakerna och osten i det kokta riset. Strö över nötterna. Servera risotton med bröd och sallad. |