Indiska köttbullar
|
Catégorie: Viande Recette typique de: Inde Préparer en: 25 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 400 g nötfärs 3 msk ströbröd 1 1/2 dl mjölk 1 tsk salt 1 tsk garam masala 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk smör färsk koriander eller persilja Sås: 1/2 dl vatten 2 1/2 dl Kelda klassisk gräddsås 1/2 tsk garam masala 1/2 tsk gurkmeja |
Methode: Blanda ströbröd och mjölk och låt det svälla ca 5 min. Rör i salt, garam masala, vitlök och färsen. Arbeta färsen smidig och forma till stora, ovala köttbullar. Stek dem i smör i en stor stekpanna runt om, ca 5 min. Häll i vattnet och såsen. Krydda med garam masala och gurkmeja. Låt såsen koka några minuter och strö över grovhackad koriander. Basmatiris är gott till. |