Köttfärsfyllda tortillas
|
Catégorie: Viande Recette typique de: Mexico Préparer en: 25 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 300 g köttfärs 1 gul lök 2 morötter smör 1 burk krossade tomater, ca 400 g 1 dl Kelda mellangrädde 1 köttbuljongtärning 1 msk torkad basilika eller 2 msk färsk hackad 1/2 tsk salt 4 stora eller 8 små mjuka tortillas 2 dl Arla Köket riven ost gratäng |
Methode: Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken. Skala och riv morötterna grovt. Fräs löken i smör i en stekpanna. Smula i färsen och låt den få färg. Tillsätt morötter, tomatkross, grädde, smulad buljongtärning och basilika. Låt såsen koka ihop till en röra i ca 5 min. Smaka av med salt. Fördela röran på tortillas och rulla ihop. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 8-10 min. Servera med sallad och en mild eller het salsasås. |