Kyckling med parmaskinka och balsamsås
|
Catégorie: Poulet Recette typique de: Italie Préparer en: 15 minutes Portions: 4 personnes |  |
| Ingrédients: 8 kycklinglårfiléer eller 4 kycklingfiléer, 500 g 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 tsk oregano 4 stora eller 8 små skivor parmaskinka 2 dl vispgrädde 2 msk balsamvinäger 1 msk konc kycklingfond 2 pressade vitlöksklyftor |
Methode: Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö ev över lite färsk oregano. Servera med frästa grönsaker. |