Cebiche de camarón
|
Categoria : Pesce Ricetta tipica dalla: Ecuador Preparato in: 15 minuti Parti: 4 persone |  |
| Ingredienti: 1 libra de camarones sin cabeza 1/2 libra de cebolla paiteña finamente picada Salsa de tomate Aceite de oliva 1/2 cucharadita de azúcar 1/4 taza de jugo de naranja 1/2 taza de jugo de limón 1 cucharada de cilantro picado |
Svolgimento: Curta la cebolla con el jugo de limón. Limpie los camarones y cocínelos en 4 tazas de agua con sal y pimienta por dos minutos escurra los camarones y colóquelos en otro recipiente. A esto agregue la cebolla curtida, la salsa de tomate al gusto, el cilantro, jugo de naranja, aceite de oliva, una taza de agua(en la que cocinó los camarones), mezcle bien y sirva acompañado de maíz tostado o canguil. |