Italiensk köttfärssås
|
Categoria : Carne Ricetta tipica dalla: Svezia Preparato in: 25 minuti Parti: 4 persone |  |
| Ingredienti: 400 g nötfärs 2 gula lökar 1 burk (400 g) krossade tomater 2 krm vitlökspulver 1 tsk salt 1 krm svartpeppar ½-1 dl rött matlagningsvin 1-2 tsk timjan 1 msk olivolja |
Svolgimento: Hacka löken. Fräs löken i olja i en stekpanna (med tillhörande lock) och tillsätt sedan köttfärsen och stek under omrörning tills den är jämnt grynig. Tillsätt tomatkross, vitlökspulver, salt och peppar. Koka på svag värme med locket på glänt i 15-20 minuter. Tillsätt vin och timjan. Låt koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med tidigare använda kryddor. Servera t ex med tagliatelle och kokt broccoli eller en sallad. |