Pollo alla cedronella
|
Categoria : Pollo Ricetta tipica dalla: Cina Preparato in: 20 minuti Parti: 6 persone |  |
| Ingredienti: scaloppe di pollo (1,5 kg) 3 bastoncini di cedronella peperoncino in polvere 2 cipolline fresche 2 cucchiai di Nuoc Nam 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchii di zucchero pepe macinato fresco |
Svolgimento: Taglia il pollo a fette sottili. Pela le cipolle e tritale. Taglia la cedronella finemente (non più di 1 mm). In una pentola, fai dorare le cipolle con un cucchiaio d'olio d'oliva. Aggiungi la carne e lasciala dorare per 10 minuti. Uniscici la cedronella, il peperoncino, il Nuoc Nam, la salsa di soia e lo zucchero. Abbassa il fuoco. Copri e lascia cuocere per 45 minuti. Pepa e servi con delle tagliatelle cinesi. |