Pollo cinese
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Categoria : Pollo Ricetta tipica dalla: Cina Preparato in: 15 minuti Parti: 4 persone |  |
| Ingredienti: 4 scaloppine di pollo 300gr di spaghetti cinesi 1 cucchiaio d'olio di sesamo 3 cucchiai di burro di noccioline 2 cucchiai di tè freddo 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di aceto 2 cucchiaini di zucchero ½ cucchiaino di sale 3 cucchiai do cipolle fresche 1 cucchiaio d'aglio tagliato a dadini 2 peperoncini ¼ di tazza d'olio d'arachide ¼ di tazza di coriandolo |
Svolgimento: In una casseruola versa 6 tazze d'acqua. Aggiungi il pollo e fallo bollire per 10- 15 minuti. Fai raffreddare il pollo, taglialo a striscioline. Conserva l'acqua dove hai fatto cucinare il pollo, falla bollire e aggiungi gli spaghetti cinesi. Fai cucinare per 5-7 minuti. Metti gli spaghetti in una scodella e aggiungi 1 cucchiaio di olio di sesamo. In un'altra tazza incorpora il burro di noccioline, il tè, l'aceto, lo zucchero, la salsa di soia, il sale... In una padella fa cuocere le cipolle e l'aglio, aggiungi un cucchiaio di salsa. Metti in una terrina il pollo tagliato a striscioline, aggiungi la cipolla e l'aglio e versaci la metà dellla salsa. Servi. |