Torta alle mandorle e albicocche
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Categoria : Dessert Ricetta tipica dalla: Italia Preparato in: 40 minuti Parti: 4 persone |  |
| Ingredienti: Per la pasta frolla: 250g di farina 200g di burro fuso 60g di zucchero 2 tuorli d'uovo 1 pizzico di sale Per la guarnitura: 1 kg di albicocche 50g di zucchero 50g di burro 75g di polvere di mandorle 1 uovo 300g di mandorle fresche con il guscio 3 cucchiaini di miele |
Svolgimento: Preparazione della pasta: 1. Mescola gli ingredienti e fai una palla 2. Lascia riposare la palla dentro il frigo per almeno un'ora 3. Stendi la pasta dentro una tortiera imburrata e infarinata Preparazione della guarnizione: 1. Mescola lo zucchero, il burro, l'uovo e la polvere di mandorla 2. Stendi il composto sulla base della pasta 3. Disponi metà delle albicocche sul fondo della tortiera 4. Disponi le mandorle senza guscio sulle albicocche 5. Falla cuocere nel forno a 280° per 10 minuti e poi abbassa fino a 200° e cuoci per altri 40 minuti 6. Aggiungi il miele e metti il forno sul grill per qualche minuto |