Tonijn of zalm amuse
|
Categorie: Voorgerecht Typisch recept uit: Nederland Klaar in: 15 minuten Porties: 5 personen |  |
| Ingredienten: 1/2 blikje tonijn of zalmZalm 2 eetlepels tomatenketchup 3 blaadjes gelantine 1 eetlepel mayonaise peperPeper en zoutZout dille |
Bereidingswijze: Meng de tonijn of zalm met de ketchup, peper en zout, mayonaise en wat dille door elkaar. Laat de gelantine 10 minuten weken. Klop de slagroom stijf. Knijp de geweekte gelantine goed uit en voeg nu de slagroom en de gelantine bij het vismengsel. Roer alles goed door elkaar. Doe het vismengsel in een spuitzak en spuit hier 10 hoopjes van op een lepel of op toast. |