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Categoria: Macarrão Receita típica da: Brasil Preparado em: 15 minutos Parcelas: 4 pessoas |  |
| Ingredientes : Macarrão: 750g de talharim verde cozido em água e sal Molho: 2 peitos de frango (lavados, sem pele e temperados com limão) sal e pimenta 1 colher de (sopa) de margarina 2 colheres de (sopa) de óleo 1 cebola grande ralada 4 dentes de alho amassados 3 tomates sem pele moídos 2 colheres de (sopa) de catchup 2 xícaras de (chá) de caldo de galinha Creme Branco: 1/2 litro de leite 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo sal 1 colher de (sopa) de margarina 1 colher de (sopa) de catchup 50g de parmesão ralado |
Preparação: Creme Branco: Derreta a margarina e doure a farinha acrescente o leite o sal e mecha até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o catchup e o parmesão. Reserve. Molho: Refogue os peitos na margarina e no óleo. Frite separado o alho e a cebola e acrescente ao frango. Coloque os tomates, o catchup e o caldo de galinha. Junte o molho branco reservado e vá alternando em um refratário camadas de molho e camadas de macarrão. |