Carneiro na Mostarda
|
Categoria: Carne Receita típica da: Portugal Preparado em: 20 minutos Parcelas: 4 pessoas |  |
| Ingredientes : 1 quilo de perna de carneiro sal e pimenta-do-reino a gosto 1 cebola picada 1 colher (chá) de orégano 1 dente de alho 1 colher (chá) manjericão 1 folha de louro 3 colheres (sopa) de vinagre tinto 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de mostarda |
Preparação: Temperar o carneiro com sal, pimenta, cebola, orégano, alho sacado, manjericão, louro e vinagre. Deixar marinar durante 2 horas. Misturar o azeite e a mostarda e besuntar o carneiro com esta mistura. Colocar numa assadeira untada. Juntar a marinada e levar a assar em forno médio durante 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira. |