Brazo gitano
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Kategori: Dessert Recept typisk frå: Ecuador Klar i: 45 minuterna Portion: 6 personerna |  |
| Ingrediens: 6 claras de huevo 6 onzas de azúcar 6 yemas de huevo 3 onzas de harina de trigo Manjar al gusto |
Förberedelse: Batir las claras a punto alto, añadir la mitad del azúcar, seguir batiendo y poco a poco añadir las yemas con el resto del azúcar y la harina, mezclar bien, en un molde enharinado colocar la masa en el horno a 375ºC, hasta que se comience a dorar por 12 minutos. Una vez retirado el cake del horno colocar en una servilleta húmeda espolvoreada de azúcar impalpable, cubrir con el manjar enrollando inmediatamente. Hágale la decoración a su gusto. |