Bruschetta med aubergine
|
Kategori: Förrätt Recept typisk frå: Sverige Klar i: 10 minuterna Portion: 4 personerna |  |
| Ingrediens: 1 aubergine, ca 200 g 2 – 3 msk kryddat smör, vitlök 4 skivor vitt lantbröd salt och peppar 250 g Keso cottage cheese, grillad paprika rucolasallad |
Förberedelse: Skär auberginen i skivor. Stek i kryddat smör på låg värme. Grilla eller rosta brödet under tiden. Lägg aubergine på bröden, krydda. Toppa med cottage cheese och rucola. |