Caldo de Pescado
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Kategori: Fisk Recept typisk frå: Kanarieöarna Klar i: 20 minuterna Portion: 4 personerna |  |
| Ingrediens: 1 Kg. de pescado (normalmente sama) ½ Kg. de papas 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento 3 dientes de ajo comino sal aceite pimentón azafrán cilantro hierbahuerto y pimienta. |
Förberedelse: Se ponen, en un caldero con agua, las papas peladas, la cebolla, el tomate y el pimiento, todo entero, con un poco de aceite, el pimentón, el azafrán, el cilantro, el hierbahuerto, el comino, los ajos, la sal y la pimienta y se pone al fuego. Cuando comience a hervir se añade el pescado y se deja cocinar hasta que las papas estén cocidas. |