Ansjovisfisk
|
Kategori: Fisk Recept typisk frå: Sverige Klar i: 15 minuterna Portion: 4 personerna |  |
| Ingrediens: 600 g fiskfilé, t ex torsk eller sej 3/4 tsk salt 1 liten burk ansjovisfiléer, ca 50 g smör 2 1/2 dl Kelda mellangrädde 1/2 dl hackad gräslök |
Förberedelse: Dela fisken i 4 portionsbitar. Salta lätt. Hacka ansjovisen. Hetta upp smöret i en stor stekpanna. Lägg ner fisken och vänd den i smöret. Häll på grädden och ansjovisspadet. Lägg i ansjovis och gräslök. Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i 6-7 min. Servera med pressad potatis. (Koka potatisen i bitar så går det snabbare.) Tips: Man kan också välja strimlad purjolök eller hackad rödlök i såsen om man inte har gräslök. Till lökkänsliga barn hoppar man över löken helt. |