Färsbiffar med färskost-gömma
|
Kategori: Kött Recept typisk frå: Sverige Klar i: 20 minuterna Portion: 4 personerna |  |
| Ingrediens: 500 g lamm- eller nötfärs 1/2 dl finhackad persilja 1 1/2 tsk malen kummin 1/2 dl ströbröd 1 tsk salt 1 dl mjölk 2 krm vitpeppar 1 gul lök 250 g cottage cheese, KESO® fetaoliv 1 vitlöksklyfta 2 dl Arla Köket riven ost gratäng 1 ägg |
Förberedelse: Sätt ugnen på 200º. Blanda ströbröd och mjölk och låt det svälla ca 10 min. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda ihop ströbröd, lök, ägg och färs. Tillsätt persilja och kryddor. Blanda ihop cottage cheese och ost. Forma färsen till 4 bullar. Gör en urgröpning i mitten och fördela ostblandningen i groparna. Lägg biffarna i en ugnssäker form och tillaga i mitten av ugnen ca 30 min. Servera med ugnsbakade rotfrukter. |