Färsbiffar med pinjenötter
|
Kategori: Kött Recept typisk frå: Sverige Klar i: 30 minuterna Portion: 4 personerna |  |
| Ingrediens: 400 g köttfärs 1-2 vitlöksklyftor 3/4 dl pinjenötter, ca 50 g 1 äggula 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde Röra: 100 g chèvre, fransk getost 2 dl matyoghurt |
Förberedelse: Skala och finhacka vitlöken. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Blanda färsen med vitlök, äggula, salt, peppar, grädde och större delen av pinjenötterna till en jämn färs. Forma 8 jämna biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Mosa osten och blanda med matyoghurten. Servera med getoströran och ugnsstekta potatisklyftor och grönsaker. Tips: Biffarna går att frysa! |