Fetaostfyllda stömmingsflundror
|
Kategori: Fisk Recept typisk frå: Sverige Klar i: 20 minuterna Portion: 4 personerna |  |
| Ingrediens: 600 g strömmingsfilé 1 rödlök 100 g Apetina feta 1 dl crème fraiche 1 dl ströbröd + rågmjöl 1 1/2 tsk salt smör |
Förberedelse: Skölj fisken. Lägg ut hälften av filéerna på ett skärbräde med köttsidan upp. Skala och hacka löken. Mosa osten och blanda med crème fraiche och lök. Lägg oströran på hälften av filérna och lägg de andra filéerna ovanpå. Panera flundrorna i ströbröd blandat med mjöl och salt. Stek i smör 3-4 min. per sida. Servera med potatis, tomater och oliver. Tips: Flundrorna kan fyllas och paneras i förväg. |