Thailax
|
Kategori: Fisk Recept typisk frå: Thailand Klar i: 15 minuterna Portion: 4 personerna |  |
| Ingrediens: 400 g skinn- och benfri laxfilè 2 paprikor 2 vitlöksklyftor smör-&rapsolja 1 hönsbuljongtärning 2 1/2 dl Kelda kokos 1/2 dl sweet chilisås 2 tsk mald ingefära |
Förberedelse: Skär laxen i strimlor. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och hacka vitlöken. Stek laxen i smör-&rapsolja i en wok eller stor stekpanna. Ta upp laxen. Stek paprikan hastigt och tillsätt vitlök, smulad buljongtärning, kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära. Låt allt koka ihop 1/2 min. Lägg i laxen. Servera med limeklyftor och ris. |